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QUIMICA ORGANICA RESUMEN COMPUESTOS MAS IMPORTANTES


CONTENIDO

  • Resumen breve sobre los alcanos, alquenos, alquinos, aldehídos, cetonas , ácidos carboxÍlicos, amidas

Concepto Primitivo: Sustancias orgánicas (de origen animal o vegetal) vs. Sustancias
inorgánicas (de origen mineral).
Todos los compuestos orgánicos contienen carbono.
Definición Actual:
· química del carbono y sus compuestos (excepto carbonatos, cianuros y carburos que
se clasifican como inorgánicos).
· química de los Hidrocarburos (compuestos de C e H) y sus derivados.
Carbono:

El carbono difiere del resto de los elementos del grupo en su gran capacidad para formar compuestos en los cuales se enlazan entre sí muchos átomos de carbono en cadenas o anillos. Esta propiedad se llama concatenación y explica el gran número de compuestos orgánicos.
El enlace C-C es casi tan fuerte como cualquier enlace que forma el C con cualquier otro elemento (a diferencia por ejemplo del Si, del mismo grupo, cuya energía de enlace Si-Si es mucho menor que la del enlace del silicio con otros elementos, por lo que en enlace con si mismo es mucho más débil y por lo tanto tiene más tendencia a enlazarse con otros elementos).
ALCANOS
Son hidrocarburos (compuestos de C e H) en los cuales todos los enlaces C-C son enlaces simples.
El más sencillo es el metano CH4. Contiene cuatro enlaces C-H dispuestos tetraédricamente formando ángulos de enlaces H-C-H de
109º28’.

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