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QUIMOTRIPSINA


QUIMOTRPSINA
La Quimotripsina ( EC 3.4.21.1) es una enzima digestiva que puede realizar proteólisis.


Activación de la quimotripsina

La quimotripsina se sintetiza por biosíntesis proteica como un precursor denominado quimotripsinógeno enzimáticamente inactivo. Se rompe por acción de la tripsina en dos partes que permanecen unidas por un enlace S-S, y estas moléculas de quimotripsinógeno pueden activar a otras eliminando dos pequeños péptidos en una trans-proteolisis. La molécula resultante es una quimotripsina activa, una molécula tripeptídica interconectada por enlaces disulfuro.una cosa en claro es la quimiotrisosina


La quimotripsina rompe los enlaces peptídicos actuando sobre el grupo carbonilo no reactivo con un potente nucleófilo, el residuo 195 de serina que se ubica en el centro activo de la enzima, que se une covalentemente al sustrato formando un intermediario enzima-sustrato.

Estos descubrimientos se basan en ensayos de inhibición y estudios de cinéticas de rotura de los sustratos mencionados, aprovechando que en intermediario enzima-sustrato p-nitrofenolato tiene color amarillo, lo que permite medir su concentración mediante técnicas de absorbancia a 400 nm.

QUIMICA clinica QUIMIOTRIPSINA http://d1.scribdassets.com/ScribdViewer.swf?document_id=13590809&access_key=key-1oul4qla0p019x51yopv&page=1&version=1&viewMode=list


Fuente:http://www.bioqmed.ufrj.br/enzimas/proteases2.htm

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